Рецепты вкусных бутербродов — 29 холодных вариантов

У каждой хозяйки должны быть в запасе рецепты вкусных бутербродов. Вот, например, нагрянут гости неожиданно — чем кормить? Или пикник собирается во дворе либо на берегу речки — бутерброды и тут будут как нельзя кстати. Если говорить о составе этой закуски, то времена, когда бутерброд ограничивался только маслом с колбаской давно прошли.




Многочисленные полезные советы по приготовлению различных бутербродов просто поражают своей креативностью. Так что берите на вооружение и удивляйте гостей и близких пока холодными бутербродами, а горячие смотрите в следующей статье.

Рецепты вкусных холодных бутербродов «Пикантные»

Бутерброды пикантные

Ингредиенты:

• 4 ломтика пшеничного хлеба, 
• 1 корень сельдерея средней величины, 
• 20 г сливочного масла, 
• 1 чайная ложка сметаны, 
• 1 вареный яичный желток, 
• соль по вкусу.

Способ приготовления:

Корень сельдерея вымыть, очистить, отварить до готовности, пропустить через мясорубку, посолить, смешать со сливочным маслом, измельченным яичным желтком и сметаной. Смазать приготовленной смесью ломтики хлеба и подать к столу.

Рецепты вкусных бутербродов «Жгучие»

Бутерброды Жгучие

Ингредиенты:

• 4 ломтика пшеничного хлеба, 
• 30 г сливочного масла,
• 1 столовая ложка рубленых листьев молодой крапивы, 
• перец и соль по вкусу.

Способ приготовления:

Листья крапивы пропустить через мясорубку, растереть со сливочным маслом, солью и перцем.

Смазать приготовленной смесью ломтики хлеба и подать к столу.

Бутерброды «Луковые»

Бутерброды Луковые

Ингредиенты:

• 4 ломтика ржаного хлеба, 
• 30 г сливочного масла, 
• 1 луковица, 
• 1 чайная ложка сметаны,
•  соль по вкусу.

Способ приготовления:

Лук очистить, пропустить через мясорубку, посолить, смешать со сливочным маслом и сметаной. Смазать приготовленной смесью ломтики хлеба и подать к столу.

Бутерброды «Зеленые»

Бутерброды Зеленые

Ингредиенты:

• 4 ломтика ржаного хлеба, 
• 50 г сливочного масла, 
• 1 столовая ложка рубленой петрушки, 
• соль по вкусу.

Способ приготовления:

Сливочное масло взбить с петрушкой и солью. Смазать приготовленной смесью ломтики хлеба и подать к столу.

Бутерброды с укропом и огурцами

Бутерброды с укропом и огурцами

Ингредиенты:

• 4 ломтика ржаного хлеба, 
• 50 г сливочного масла,
• 1 огурец, 
• 8—10 веточек зелени укропа, 
• соль по вкусу.

Способ приготовления:

Огурец вымыть и нарезать кружочками. Зелень укропа вымыть и мелко нарубить. Ломтики хлеба смазать сливочным маслом, сверху выложить нарезанный тонкими кружочками огурец таким образом, чтобы кружочки находили друг на друга. Бутерброды посолить, посыпать зеленью укропа и подать к столу.

Бутерброды «Весенние»

Бутерброды Весенние

Ингредиенты:

• 4 ломтика ржаного хлеба, 
• 1 редис, 
• 1/2 огурца, 
• 1 зубчик чеснока, 
• 1 столовая ложка растительного масла, 
• 1/2 пучка петрушки, 
• соль по вкусу.

Способ приготовления

Редис и огурец вымыть и мелко нарубить, чеснок очистить, вымыть и растолочь. Зелень петрушки вымыть. Смешать редис, огурец и чеснок, посолить, заправить растительным маслом, выложить смесь на ломтики хлеба, украсить веточками петрушки и подать к столу.

Рецепты вкусных бутербродов с маслом из шампиньонов

Бутерброды с маслом из шампиньонов

Ингредиенты:

• 4 ломтика пшеничного хлеба, 
• 50 г сливочного масла, 
• 50 г маринованных шампиньонов, 
• перец и соль по вкусу.

Способ приготовления:

Маринованные шампиньоны пропустить через мясорубку и смешать со сливочным маслом, добавить соль и перец. Смазать приготовленной смесью ломтики хлеба и подать к столу.

Сырные бутерброды на завтрак

Сырные бутерброды на завтрак

Ингредиенты:

• 4 ломтика пшеничного хлеба, 
• 50 г сливочного масла, 
• 2 столовые ложки тертого сыра, 
• перец и соль по вкусу.

Способ приготовления

В размягченное масло добавить тертый сыр, соль и перец. Смазать приготовленной смесью ломтики хлеба и подать к столу.

Бутерброды с красным маслом

Бутерброды с красным маслом

Ингредиенты:

• 4 ломтика ржаного хлеба, 
• 50 г сливочного масла, 
• 1 столовая ложка свекольного сока, 
• перец и соль по вкусу.

Способ приготовления:

Свекольный сок посолить, поперчить, взбить со сливочным маслом. Смазать приготовленной смесью ломтики хлеба и подать к столу.

Бутерброды «Оригинальные»

Бутерброды Оригинальные с зеленым горошком

Ингредиенты:

• 4 ломтика пшеничного хлеба, 
• 50 г консервированного зеленого горошка, 
• 50 г сыра,
• 50 г сметаны, 
• 20 г сливочного масла.

Способ приготовления:

Консервированный зеленый горошек слить. Ломтики хлеба смазать сметаной, выложить сверху ломтики сыра и зеленый горошек и подать к столу.

Читайте также: Изделия из теста: пироги, бисквиты, булочки. 47 полезных советов

Бутерброды «Свежесть утра»

Бутерброды Свежесть утра

Ингредиенты:

• 4 ломтика пшеничного хлеба, 
• 50 г сливочного масла, 
• 1 огурец, 
• 1/2 пучка зелени укропа, 
• соль по вкусу.

Способ приготовления:

Огурец вымыть, очистить и пропустить через мясорубку. Зелень укропа вымыть и нарубить. Смешать сливочное масло с огурцом и солью. Смазать приготовленной смесью ломтики хлеба, посыпать зеленью укропа и подать к столу.

Рецепты вкусных бутербродов «Нюанс»

Ингредиенты:

• 4 ломтика ржаного хлеба, 
• 50 г сливочного масла, 
• 20 г тертого корня хрена, 
• 1/2 пучка зелени петрушки, 
• 1 чайная ложка лимонного сока, 
• соль по вкусу.

Способ приготовления:

Зелень петрушки вымыть и нарубить. Тертый хрен сбрызнуть лимонным соком, посолить, смешать со сливочным маслом. Смазать приготовленной смесью ломтики хлеба, посыпать зеленью петрушки и подать к столу.

Гороскоп на сегодня для каждого знака зодиака

Бутерброды «Сельдь с сыром»

Бутерброды Сельдь с сыром

Ингредиенты:

• 4 ломтика пшеничного хлеба, 
• 30 г сливочного масла, 
• 50 г филе сельди, 
• 1 столовая ложка тертого сыра.

Способ приготовления:

Филе сельди пропустить несколько раз через мясорубку, смешать с тертым сыром и сливочным маслом. Смазать приготовленной смесью ломтики хлеба и подать к столу.

Рецепты вкусных бутербродов по-деревенски

Бутерброды по-деревенски

Ингредиенты:

• 4 ломтика пшеничного хлеба, 
• 50 г сливочного масла, 
• 1 сваренное вкрутую яйцо, 
• 1 чайная ложка горчицы, 
• 1/2 пучка зелени укропа, 
• перец и соль по вкусу.

Способ приготовления:

Зелень укропа вымыть. Яйцо очистить, мелко нарубить, посолить, поперчить, смешать со сливочным маслом и горчицей. Смазать приготовленной смесью ломтики хлеба, посыпать зеленью укропа и подать к столу.

Читайте также: Простые и вкусные салаты на скорую руку

Чесночные бутерброды к борщу

Чесночные бутерброды

Ингредиенты:

• 4 ломтика ржаного хлеба, 
• 50 г сливочного масла,
• зелень,
• 2 зубчика чеснока, 
• 1 чайная ложка лимонного сока, 
• соль по вкусу.

Способ приготовления:

Чеснок очистить, вымыть, растолочь и посолить. Сливочное масло смешать с чесноком, рубленой зеленью и лимонным соком. Смазать приготовленной смесью ломтики хлеба и подать к столу.

Бутерброды с маслом из сельди

Бутерброды с маслом из сельди

Ингредиенты:

• 4 ломтика ржаного хлеба, 
• 50 г сливочного масла, 
• 50 г филе сельди, 
• 1/2 пучка зеленого лука.

Способ приготовления:

Зеленый лук вымыть и нарубить. Филе сельди несколько раз пропустить через мясорубку, смешать со сливочным маслом и зеленым луком. Смазать приготовленной смесью ломтики хлеба и подать к столу.

Бутерброды «Завтрак спортсмена»

Бутерброды Завтрак спортсмена

Ингредиенты:

• 4 ломтика ржаного хлеба, 
• 50 г сливочного масла, 
• 1 помидор, 
• 1/2 пучка зелени укропа, 
• перец и соль по вкусу.

Способ приготовления:

Зелень укропа вымыть и нарубить. Помидор вымыть, обдать кипятком, очистить от кожицы, пропустить через мясорубку, соединить со сливочным маслом, посолить и поперчить. Смазать приготовленной смесью ломтики хлеба, посыпать зеленью укропа и подать к столу.

Бутерброды «Весенние» с селедочным маслом

Бутерброды Весенние с селедочным маслом

Ингредиенты:

4 ломтика пшеничного хлеба, 

50 г селедочного масла, 

1 огурец, 

1 помидор, 

1/2 пучка зеленого лука, 

соль по вкусу.

Способ приготовления:

Огурец и помидор вымыть и нарезать кружочками. Лук вымыть и нарубить. Ломтики хлеба смазать селедочным маслом, положить сверху кружочки огурца и помидора, посолить, посыпать зеленым луком и подать к столу.

Рецепты вкусных бутербродов «Редисовый коктейль»

Бутерброды Редисовый коктейль

Ингредиенты:

• 6 ломтиков пшеничного хлеба, 
• 100 г сыра, 
• 50 г сливочного масла, 
• 2 чайные ложки майонеза, 
• 1/2 пучка редиса, 
• 1/2 пучка зелени, 
• соль по вкусу.

Способ приготовления:

Сыр натереть на крупной терке. Редис вымыть, мелко нарезать и посолить. Зелень петрушки вымыть. Редис смешать с тертым сыром и майонезом. Ломтики хлеба смазать маслом, сверху выложить колечками редис, украсить зеленью подать к столу.

Бутерброды с брынзой по-итальянски

Бутерброды с брынзой по-итальянски

Ингредиенты:

• 4 ломтика ржаного хлеба, 
• 100 г брынзы, 
• 50 г сливочного масла, 
• 4 веточки петрушки, 
• перец по вкусу.

Способ приготовления:

Брынзу пропустить несколько раз через мясорубку и взбить с размягченным сливочным маслом. В полученную смесь добавить перец. Веточки петрушки вымыть. Ломтики хлеба смазать паштетом из брынзы, украсить веточками петрушки и подать к столу.

Бутерброды с желтком и сметаной

Бутерброды с желтком

Ингредиенты:

• 4 ломтика ржаного хлеба, 
• 50 г сметаны, 
• 1 столовая ложка горчицы, 
• 1 варёный яичный желток, 
• соль по вкусу.

Способ приготовления:

Яичный желток растереть с горчицей и солью, смешать со сметаной. Смазать приготовленной смесью ломтики хлеба и подать к столу.

Рецепты вкусных бутербродов по-украински

Бутерброды по-украински

Ингредиенты:

• 6 ломтиков ржаного хлеба, 
• 100 г сала, 
• 1 луковица, 
• соль по вкусу.

Способ приготовления:

Сало нарезать ломтиками. Лук очистить и мелко нарубить. Сало и лук выложить в сковороду, посолить и обжарить до золотистого цвета. Готовые шкварки и лук остудить и выложить на ломтики хлеба.

Бутерброды «Сюрприз в курятнике»

Бутерброды Сюрприз в курятнике

Ингредиенты:

• 6 ломтиков пшеничного хлеба, 
• 100 г отварного мяса курицы, 
• 2 маринованных огурца, 
• 50 г сливочного масла.

Способ приготовления:

Мясо нарезать ломтиками, огурцы – дольками. Ломтики хлеба смазать маслом, сверху положить ломтики мяса, а на них – дольки маринованных огурцов. Бутерброды выложить на тарелку и подать к столу.

Бутерброды «Фантазия»

Бутерброды Фантазия

Ингредиенты:

• 6 ломтиков пшеничного хлеба, 
• 100 г брынзы, 
• 100 г копченой колбасы, 
• 2 свежих огурца, 
• 1 столовая ложка майонеза, 
• 1 чайная ложка горчицы.

Способ приготовления:

Брынзу натереть на мелкой терке или пропустить через мясорубку. Колбасу мелко нарезать. Свежие или солёные огурцы нарезать тонкими ломтиками. Колбасу перемешать с брынзой, майонезом и горчицей. Выложить смесь на ломтики хлеба и украсить каждый ломтиками огурца.

Бутерброды «Экзотика»

Бутерброды Экзотика

Ингредиенты:

• 6 ломтиков ржаного хлеба, 
• 150 г консервированного мяса крабов, 
• 50 г сливочного масла, 
• 2 маринованных или свежих огурца, 
• 1/2 пучка зелени петрушки, 
• 2 столовые ложки майонеза.

Способ приготовления:

Огурцы нарезать кружочками. Зелень петрушки вымыть. Крабовое мясо мелко нарезать и смешать с майонезом. Ломтики хлеба смазать сливочным маслом, сверху положить крабовую массу, украсить кружочками огурцов и веточками петрушки и подать к столу.

Бутерброды с красной икрой и семгой

Бутерброды с красной икрой и сёмгой

Ингредиенты:

• 6 ломтиков пшеничного хлеба, 
• 150 г семги, 
• 20 г красной икры, 
• 1/2 лимона, 
• 1 огурец, 
• 50 г сливочного масла.

Способ приготовления:

Семгу нарезать тонкими ломтиками. Лимон вымыть, очистить и нарезать кружочками. Огурец вымыть, очистить, также нарезать кружочками. Ломтики хлеба смазать сливочным маслом, сверху положить ломтики рыбы. Каждый бутерброд украсить кружочком лимона, огурца и красной икрой.

Бутерброды с пикантным творожным паштетом

Бутерброды с творожным паштетом

Ингредиенты:

• 10 ломтиков пшеничного хлеба, 
• 250 г творога, 
• 3 столовые ложки сметаны, 
• 3 столовые ложки рубленого зеленого лука, 
• 1 столовая ложка измельченной зелени петрушки, 
• 1 столовая ложка мелко нарубленной кинзы, 
• соль по вкусу.

Способ приготовления:

Творог смешать со сметаной, зеленым луком, зеленью петрушки и кинзы, посолить и дважды пропустить через мясорубку. Выложить паштет на ломтики хлеба и подать бутерброды к столу.

Бутерброды с паштетом из говядины

Бутерброды с говяжьим паштетом

Ингредиенты:

• 10 ломтиков пшеничного хлеба, 
• 200 г отварной говядины, 
• 3 сваренных вкрутую яйца, 
• 50 г сливочного масла, 
• 1/2 пучка зеленого лука, 
• соль по вкусу.

Способ приготовления:

Яйца очистить. Зеленый лук вымыть и мелко нарубить. Мясо и яйца пропустить через мясорубку, добавить зеленый лук, посолить и растереть смесь со сливочным маслом. Выложить паштет на ломтики хлеба и подать бутерброды к столу.

Рецепты вкусных бутербродов «Кукурузка»

Бутерброды Кукурузка

Ингредиенты:

• 6 ломтиков пшеничного хлеба, 
• 3 крабовые палочки, 
• 1 вареная морковь, 
• 50 г сливочного масла, 
• 3 столовые ложки консервированной кукурузы, 
• 3 столовые ложки майонеза.

Способ приготовления:

Крабовые палочки и морковь мелко нарезать, соединить их с майонезом. Ломтики хлеба смазать маслом, сверху положить приготовленную массу, украсить консервированной кукурузой и подать к столу. Источник

  Загляните и в другие разделы - там ещё масса интересного!

ГЛАВНАЯ

Здоровье Детки	Знакомства Уютный дом	Работа Финансы	Маникюр Красота
Животные	Компьютеры	Недвижимость	Сад-огород
Мода и стиль	SEO продвижение	Психология	Телефония
Беременность и роды	Кулинария	Отношения	Строительство и ремонт

Читайте также: Салат цезарь с креветками пошаговый рецепт с фото
Товары со скидкой: где найти и как сэкономить?